Sáu món từ một túi cải ngọt 400 g

Một túi 400 g cải ngọt đủ cho 2 bữa của gia đình 3 người. Sáu cách làm, mỗi cách dưới 15 phút:

1. Canh cải thịt bằm — phi hành, xào thịt bằm, đổ nước, sôi thì thả cải, nêm nhạt vì cải đã ngọt.
2. Cải ngọt xào tỏi — chảo thật nóng, tỏi đập dập, cải vào đảo 1 phút, nêm nước mắm, tắt bếp ngay.
3. Luộc chấm nước tương gừng — luộc 2 phút trong nước sôi có chút muối, vớt ra thau nước đá để giữ màu.
4. Cải ngọt nấu tôm khô — ngâm tôm khô 10 phút, nấu như canh thịt bằm.
5. Mì cải ngọt trứng — luộc mì, thả cải 30 giây cuối, đập trứng.
6. Cải ngọt xào nấm — nấm rơm hoặc nấm bào ngư, xào riêng rồi trộn với cải.

Cải hái sáng, nấu trong 2 ngày là ngon nhất. Xem lô đang bán ở trang Cải ngọt VietGAP.