Rau thủy canh để được mấy ngày, cất thế nào cho đúng
Rau hái buổi sáng còn nguyên gốc ẩm sẽ giữ được 3–5 ngày nếu cất đúng. Bài này chỉ cách gói, nhiệt độ nên để và dấu hiệu rau bắt đầu hỏng.
15/9/2026 · 5 phút đọc · HTX Vĩnh Tâm
Giữ nguyên rễ, đừng rửa vội
Rau thủy canh của HTX để nguyên rễ trong túi. Rễ giữ ẩm cho lá, nên không rửa, không cắt rễ trước khi cất. Chỉ rửa phần sẽ ăn ngay trước bữa.
Nhiệt độ ngăn mát 2–8°C
- Xà lách, cải thìa, cải ngọt: 3–5 ngày.
- Rau dền, rau muống: 2 ngày vì lá mềm.
- Dưa leo, khổ qua: 5 ngày ở ngăn rau củ (8–10°C), không để cạnh chuối, táo chín.
Cách gói
Bọc khăn giấy sạch quanh gốc rồi cho vào túi zip có chọc vài lỗ để rau thở. Đừng dùng giấy báo: mực in không dành cho thực phẩm.
Dấu hiệu rau bắt đầu hỏng
Lá mềm rũ nhưng chưa vàng thì ngâm nước lạnh 10 phút là tươi lại. Lá vàng, nhớt ở gốc, mùi chua: bỏ.
Mã lô trên tem cho biết ngày hái — cộng thêm số ngày ở trên là hạn dùng của túi rau trong tay bạn.